Stellvertretender Küchenchefin (Sous-Chef)
Als Sous-Chef in der Küche hast du weit mehr Aufgaben, als nur Essen zuzubereiten. Du musst deine grauen Zellen anstrengen, mit anderen zusammenarbeiten und fleißig sein.
Die Arbeit als Sous-Chef kann man damit vergleichen, die Truppen auf ein Schlachtfeld zu führen. Du musst dich um die Küchenarbeiten und Geräte kümmern, aber auch die anderen Köche zusammenbringen und in einem sich rasch verändernden Umfeld denken.
In diesem Beruf musst du viele verschiedene Fertigkeiten haben – er stellt eine Mischung aus Planung und Vorbereitung, sowie Handeln dar! Die Fertigkeiten, die du hier erlernst, kannst du auch außerhalb der Küche gut gebrauchen.
Du kannst weiterarbeiten und Chefkoch oder Ched de Partie werden. Du kannst dich spezialisieren und dein eigenes Restaurant bzw. dein eigenes Cateringunternehmen gründen!
Einige Fakten über die Arbeit in personenbezogenen Dienstleistungen – wie Sous-Chef – in Europa
Die Aussichten für zukünftige Stellenangebote im Bereich personenbezogene Dienstleistungen in Europa sind mittel bis hoch
Das durchschnittliche Gehalt für Beschäftigte in personenbezogenen Dienstleistungen in ganz Europa wird derzeit auf 1.267 € pro Monat geschätzt
Die meisten Beschäftigten in personenbezogenen Dienstleistungen in ganz Europa arbeiten derzeit in den Bereichen Unterkunft und Verpflegung, Kunst und Freizeit sowie Gesundheits- und Sozialwesen.
Die Nachfrage nach Beschäftigen in personenbezogenen Dienstleistungen in Europa ist derzeit in Deutschland am höchsten!
How can you get started?
On “Job World” you can search for the latest job opportunities in the sector
Another Website to refer to when looking for a job as a Sous Chef
A famous website for finding job offers is “Stepstone”. They also have a lot of offers for positions as sous chef
“Die Gastro” is a specific website for job offers in the gastronomy sector
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To become a sous chef, mathematical competences are very important, e.g. you need to be able to understand proportions in recipes and calculate for a certain amount of persons. You also need to have comprehensive knowledge of German, e.g. when informing guests about the menu. Check your skills here
Sie können auch den Weg zum Sous Chef kennenlernen, indem Sie das Level Up 2 VET-Spiel spielen, das ab sofort erhältlich ist!
